Vini / Vini rossi / Valpolicella Superiore DOC

Valpolicella Superiore DOC

Descrizione

Accostamenti

Perfetto compagno di arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Stappare la bottiglia almeno un’ora prima di servire.

Dettagli del prodotto

Vitigni
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Vinificazione
Pigia diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra 22° e 27° C Tempo di macerazione: 8 giorni Tempo minimo di invecchiamento di un anno
Dati analitici
Acidità totale: 5,50 g/l Gradazione alcolica: 13,20 % vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino, profumo fruttato, sapore asciutto di giusto corpo
Temperatura di servizio
18°C