Valpolicella DOC

Un vino a tutto tondo con primi e secondi piatti. Ottimo con carni rosse e formaggi.

Vitigni

Corvina Veronese, Rondinella

Vinificazione

Pigia diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione tra 22° e 28° C Tempo di macerazione: 8 giorni

Dati analitici

Acidità totale: 5,50 g/l Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino, profumo vinoso, sapore vellutato, armonico e di buon corpo

Temperatura di servizio

16-18°C