Pinot Grigio IGT

Ottimo come aperitivo e ottimo compagno di antipasti e piatti leggeri di pesce.

Vitigni

Pinot Grigio

Vinificazione

Pigia diraspatura delle uve. Breve macerazione a freddo sulle bucce Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata 16-18°C

Dati analitici

Acidità totale: 5,80 g/l Gradazione alcolica: 12,00 % vol.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo paglierino, profumo fine e leggermente aromatico, sapido, di buona struttura.

Temperatura di servizio

12-14°C