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Pinot Grigio IGT

Pinot Grigio IGT
Descrizione
Dettagli del prodotto
Descrizione
Accostamenti
Ottimo come aperitivo e ottimo compagno di antipasti e piatti leggeri di pesce.
Dettagli del prodotto
Vitigni
Pinot Grigio
Vinificazione
Pigia diraspatura delle uve.
Breve macerazione a freddo sulle bucce
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata 16-18°C
Dati analitici
Acidità totale: 5,80 g/l
Gradazione alcolica: 12,00 % vol.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino, profumo fine e leggermente aromatico, sapido, di buona struttura.
Temperatura di servizio
12-14°C